Čo sú vlastne Éčka ?
Éčko = kód schválenej prídavnej látky podľa európskej legislatívy
napr. E 300 = kyselina askorbová ( vitamín C )
Čo hovorí platná legislatíva ?
Výrobcovia sa v potravinárstve musia riadiť pravidlami, ktoré stanovuje platná legislatíva ( Nariadenie EP 1333/2008 ) Toto pravidlo sa vzťahuje aj na používanie prídavných látok ( tzv. Éčiek), ktoré výrobcovia do potravín pridávajú.
Platná legislatíva presne stanovuje do akých výrobkov a v akom množstve sa môže ktorá prídavná látka použiť.
Prídavná látka (E kód - Éčko) sa pre používanie výrobcami legislatívne schváli až na základe vedeckých dôkazov, že neohrozuje zdravie spotrebiteľa.
Chcete vedieť viac ? Pozrite si galériu k článku.
