REMESLO MÁ ZLATÉ DNO - o profesii mäsiara to platí dvojnásobne, je ich totiž nedostatok !
Profesia mäsiara v súčasnej dobe akoby upadala do zabudnutia a pritom sú to práve mäsiari, ktorí nám denne "prinášajú" na stôl čerstvé mäso a chutné mäsové výrobky.
O čom profesia mäsiara vlastne je a prečo si ju vybrať, vyspovedali študentov SOŠ a majstra odborného výcviku v relácii Teleráno ostrieľaní moderátori TV Markíza Adriana Poláková a Daro Richter.
Aby som tak trochu priblížila atmosféru, keďže relácia Teleráno sa vysiela v skorých ranných hodinách chalani aj p. Janský si museli riadne privstať aby sme tam boli načas. Napriek tomu, že to bola ich prvá takáto skúsenosť a trochu zaúradovala aj tréma, veľmi oceňujem ich odhodlanie a prístup.
V štúdiu nás (inak ako vždy :)) čakala veľmi príjemná a pozitívna atmosféra a prekvapenie v podobe krásne pripraveného klasického dreveného stola, na ktorý študenti Daniel s Jozefom a s pánom majstrom Miroslavom Janským vystavili mäsové výrobky z ich vlastnej výroby (t.j výrobky vyrobené študentami v rámci odborného výcviku). Musím povedať, že chutili výborne :) napr. aj to je jednou z výhod našej profesie, že vždy je do čoho zahryznúť :)
V súčasnej dobe stredné odborné školstvo produkuje iba niekoľko desiatok absolventov odboru mäsiar ročne, pričom dopyt zo strany zamestnávateľov je niekoľkonásobne vyšší.
Za profesiou mäsiara je treba vidieť v prvom rade odborníka so širokým uplatnením od spracovania mäsa, cez výrobu mäsových výrobkov až po jeho kulinársku prípravu a to vrátane možnosti súkromného podnikania.
V súčasnej dobe SOŠ ponúkajú vzdelávanie žiakov pre odbory Mäsiar aj priamo u zamestnávateľov vo forme duálneho vzdelávania, popri ktorom si majú študenti možnosť aj privyrobiť. Táto spolupráca sa v prípade obojstrannej spokojnosti zároveň môže stať aj vstupnou bránou pre nadviazanie pracovného pomeru po ukončení štúdia.
Že ako to celé dopadlo ? Nájdete na linku:
https://videoarchiv.markiza.sk/video/telerano/epizoda/27548-telerano
TV MARKÍZA veľmi pekne ĎAKUJEME ! :)
